Superfood jest pojęciem, które niedawno zrobiło zawrotną karierę w dziedzinie zdrowego żywienia i naturalnej żywności. Coraz częściej się o nim pisze, lecz nie wszyscy zdają sobie sprawę, jakie wyroby można zaliczyć do kategorii „super żywności”.
Superfood to produkty dietetyczne, zazwyczaj nieprzetworzone, o bardzo dużej ilości składników odżywczych, takich jak minerały, substancje bioaktywne, antyoksydanty i aminokwasy. To potężne dawki witamin, które mają odnawiający i pokrzepiający wpływ na nasz organizm. Najczęściej spotykanym i najłatwiej rozpowszechnionym superfood są jarzyny i owoce:
brokuły, brukselki, kalafior, jarmuż, kapusta, awokado, jagody (goji, borówki, jeżyny, maliny), banany, mango, pigwa oraz wiele innych.